万达待遇:揭秘转基因食品的几个常见谣言！你中

　　本文来自：百度知道日报

　　（文章来源《院士讲科学》，该书由《知识就是力量》杂志社总策划，科学普及出版社出版）

　　专家：戴景瑞，玉米遗传育种专家，中国工程院院士，曾任北京农业大学农学系教授，现任中国农业大学农学与生物技术学院教授。

　　上期我们了解了转基因食品安不安全、能不能吃的问题，今天我们接着来了解几个关于转基因的谣言，并深入了解一下这些为什么是谣言。

　　转基因食品影响后代健康？

　　在网络上的一种常见的观点，就是食用转基因食品可能影响后代健康。但这早已被大量科学实验证明，是完全没有根据的“杞人忧天”。这是因为，基因控制的是蛋白质的合成。人吃下的蛋白质到胃里面以后，就会分解成氨基酸，而氨基酸本身是没有毒性的，更不会重新变成人的基因的一部分。

　　而人遗传给后代的是由大量基因组成的DNA，所以，每一餐吃下的蛋白质，不会对后代产生任何影响。至于抗虫转基因玉米“能杀虫也难免会杀人”的谣言，则源于对这类作物“杀虫”原理的误解。昆虫的消化系统与脊椎动物有很大不同，转入基因生成的那些蛋白质，可以通过摧毁昆虫消化系统来实现“杀虫”的效果万达待遇，对人类却是无害的。

　　美国人不吃转基因食品？

　　还有一种关于转基因的网络谣言，是宣称美国人不吃转基因食品，但事实绝非如此。美国是转基因技术研发大国，也是转基因食品生产和应用大国。

　　在美国种植的玉米，90%以上都是转基因的；在经济作物方面，90%以上的棉花和94%以上的大豆都是转基因品种，而且美国只种植转基因甜菜。如此高的转基因种植比例，决定了美国75%~80%的加工食品都含有转基因成分。根据世界粮农组织统计，美国2009年生产大豆9141.7万吨，44%用来出口，大部分都出口到中国，其余的都用于国内消费，其中国内消费的93.1%为食用。同一年，美国玉米产量为3.3亿吨，14.6%用于出口，国内消费28.7%为食用，其他用于制造饲料和工业品等。可以说，美国是世界上供应转基因食品种类最多、时间最长的国家。我也曾在美国生活过很长时间，一日三餐会吃下很多转基因食品，但没有对健康产生任何影响。

　　“先玉-335”是转基因玉米？？

　　另一则关于转基因玉米的谣言，其主角则是美国先锋公司培育的玉米品种“先玉-335”。它在中国被大面积推广，特别是在东北平原和黄淮海平原上，都有巨量种植。但在网络谣言中，它被说成是转基因玉米，而且是山西省和吉林省老鼠减少和体型缩小的元凶。农业部为此专门派出专家进行调查，发现“先玉-335”不是转基因玉米，网络谣言中提到的地点也没有种植转基因玉米。

　　至于老鼠减少的现象则确实存在，但那是这些玉米种植区禁止剧毒农药的结果，与玉米种植业完全无关。在若干年以前，中国很多地方会使用剧毒鼠药去杀灭危害农作物的农田鼠类，猛禽等野生动物食用中毒而死的老鼠后，会因为生物富集作用而中毒死亡。随着天敌减少，繁殖力极强的老鼠在一定时间内出现了数量激增的现象。但随着剧毒农药淡出，老鼠天敌的数量有所恢复，再加上越来越多的农民使用混凝土结构建造粮仓，有效地压缩了老鼠的生存空间。

　　2008年北京奥运会前，太原市的武宿机场被选为备降机场，因此，机场周围的农村做过集中灭鼠措施，使这一区域的老鼠数量显著减少。至于“老鼠变小”的说法，则是因为大多数人对农村鼠害并不了解。可能危害农作物的老鼠不止一种，不同的物种自然会存在体型差异。

　　圣女果、袖珍南瓜是转基因作物？

　　近年来，随着蔬菜育种领域的进步，越来越多的“特菜”被推广种植，比如袖珍番茄（圣女果）、袖珍南瓜，以及成熟后也仍然是绿色的番茄和颜色鲜艳的彩椒等。在一些网络谣言中，这些作物都被说成是有安全隐患的转基因作物。但事实上，这些作物都只是杂交育种技术的结果，与转基因完全无关。

　　在网络上为博取关注度而对农产品造谣、传谣的行为，有可能危害正常的农业生产，损害农民利益，并对公众科学素质的提升带来不良后果，应当受到严厉谴责。

　　在网上仍然有很多关于转基因作物的谣言或“阴谋论”。无谓的恐慌引发的反转基因思潮，有可能会迟滞中国在这一领域的发展，甚至有可能会危害到国家未来的粮食安全。所以，大家千万不要轻信谣言哦。

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